Rahasia Minum Kopi Tubruk agar Lebih Enak dan Harum

KOMPAS.com - Kopi tubruk merupakan salah satu minuman yang bisa disantap kapan saja. Mulai dari pagi, siang, sore, atau malam hari.

Selain bisa menyantapnya kapan saja, kopi tubruk juga bisa disantap di mana saja, seperti di rumah, warung kopi atau di beberapa rumah makan.

Jika ingin membuat kopi tubruk di rumah sendiri, kamu hanya perlu menyiapkan kopi gilingan medium sebanyak 10 gram dan air panas sebanyak 150 gram.

Takaran kopi tubruk tersebut disarankan langsung oleh pemilik Amstirdam Coffee & Roastery, Sivaraja.

Dok. Shutterstock/Nur El Imany Ilustrasi gorengan.

Ia mengatakan, kopi tubruk juga bisa dibuat dengan tambahan gula atau susu, lalu disajikan bersama gorengan.

Bukan hanya takaran kopi tubruk, Sivaraja juga membagikan cara menyantap kopi tubruk agar lebih enak dan harum. Salah satunya adalah menyajikan kopi tubruk tanpa membuang ampasnya.

"Makanya kadang banyak orang yang kopinya habis diseduh, minumnya sedikit-sedikit karena ada perubahan dirasa. Jadi, mereka juga ikut menikmati perubahan rasa tetapi kalau sudah disaring dari panas sampai dingin, kurang lebih rasanya sama," jelas Sivaraja saat dihubungi Kompas.com, Kamis (29/9/2021).

Baca juga:

• Apa Bedanya Kopi Tubruk dan French Press?
• Apa Itu Kopi Tubruk Khas Indonesia, Jenis Kopi atau Teknik Pengolahan?
• Jenis Kopi yang Cocok untuk Kopi Tubruk, Saran dari Pemilik Kedai Kopi

Dok. Shutterstock/Raja Seni Ilustrasi orang Indonesia minum kopi tubruk.

Tutup dan biarkan dulu kopi tubruk

Sivaraja menyarankan, kopi tubruk yang masih panas sebaiknya langsung ditutup dan dibiarkan dahulu.

"Kalau misalnya mau harum, setelah dicampur air ketika gelasnya sudah penuh, itu ditutup dan didiamkan selama tiga menit karena waktu tiga menit pertama kita tidak bisa minum juga karena panas banget kan," jelas Sivaraja.

Ia melanjutkan, menutup cangkir kopi tubruk dapat membuat aroma kopi tubruk lebih keluar dan harum saat diminum.

"Aromanya kita serap di dalam gelas atau cangkir ya. Jadi, nanti waktu dibuka pas suhunya sudah lumayan turun, nanti harum," jelasnya.

Baca juga:

• Resep Kopi Tubruk Jahe Merah, Seduh untuk Siang yang Mendung
• Bikin Kopi Tubruk Manis, Kapan Gula atau Susu Sebaiknya Dituang?
• Efek Pandemi buat Coffee Shop di Indonesia, Pelanggan Pilih Beli Kopi Online

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)