Chef Juna dan Renatta Bergabung di Start Up Restoran Online Dailybox

KOMPAS.com - Dailybox mengumumkan bergabungnya Chef Juna Rorimpandey dan Renatta Moeloek dengan Daily Family. 

Kehadiran dua figur Chef ini melengkapi jajaran Chef Dailybox yang digawangi oleh Chef Arcad Fadillah selaku Corporate Executive Chef dan Chef Dody Horison sebagai Head of Kitchen Operations dari grup Dailybox.

“Kehadiran Chef Juna dan Renatta akan memaksimalkan Dailybox dalam menghidangkan rice box yang unik dan dapat dinikmati oleh semua kalangan," kata Kelvin Subowo, Co-founder, Dailybox, sesuai siaran pers yang Kompas.com terima Senin (20/9/2021). 

Baca juga:

• 3 Beda Woku Daun dan Woku Belanga, Teknik Masak Khas Manado
• Resep Ikan Kuah Asam Khas Manado, Bisa Pakai Berbagai Jenis Ikan

Chef Juna sudah berkolaborasi Dailybox sejak tahun 2019 dengan makanan ayam woku khas Manado.

Ia menyebutkan memilih kemitraan jangka panjang karena Dailybox terbukti dapat menjaga kualitas makanan dan konsistensi rasa. 

Sementara Chef Renatta Moeloek menyebutkan, selama setahun belakangan ia dan tim
Dailybox tumbuh bersama menghadirkan ide-ide menu comfort food Nunsantara. Salah satu kreasi Chef Renattaa adalah Sei' Sambal Susu. 

Dailybox bekerja sama dengan BreadLife hadirkan produk camilan

Dailybox juga berkolaborasi dengan BreadLife dengan menghadirkan produk paling laku BreadLife di gerai serta platform digital Dailybox. 

"Sejak PPKM, pangsa pasar sarapan dan santap sore tumbuh cukup signifikan dibandingkan tahun lalu," kata Kelvin.

Baca juga: 10 Oleh-oleh Makanan Manado, dari Klappertaart hingga Cakalang

"Kami berharap kolaborasi Dailybox dengan BreadLife dapat menjadi jawaban bagi para Dailypeople yang kerap mencari suguhan sarapan atau cemilan sore yang harganya bersahabat dan praktis,” pungkasnya. 

Kompas.com/Silvita Agmasari Nasi Ayam Woku dan Nasi Se'i Sapi Susu dari Dailybox.

BreadLife yang memiliki hampir 100 gerai di Indonesia sempat menutup gerainya yang berlokasi di pusat perbelanjaan, perkantoran serta rumah sakit dan membuat gerai pop-up di tepi jalan karena pandemi. 

Penutupan yang berdampak bagi produksi dan kelangsungan kerja para karyawan,

“Masyarakat. Agar tetap bisa beroperasi, kami memutuskan untuk mencari mitra guna membantu digitalisasi BreadLife. Kami melihat Dailybox memiliki infrastruktur dan digital presence yang kuat," kata Hasyim, General Manager Operasional BreadLife, Zulfahmi Hasyim.

Baca juga: Industri Layanan Makanan di Asia Mulai Beralih ke Cloud Kitchen

Dailybox hingga saat ini adalah operator cloud kitchen terbanyak di Indonesia, berada di 120 lokasi.

Sebanyak 90 persen pendapatan Dailybox berasal dari layanan pesan antar makanan online. 

Dailybox melakukan ekspansi ke luar Pulau Jawa, dengan membuka gerai di 
Pontianak, Kalimantan Barat pada Agustus 2021.

Dailybox Pintianak dengan engan area seluas 700 meter persegi menjadi gerai terbesarnya saat ini. 

Baca juga: Cloud Kitchen Khusus Makanan Berbasis Nabati Buka di Cipete Jaksel