Resep Nasi Gurih Sapo Ayam Tomat, Bekal Kantor Bergizi

KOMPAS.com - Bekal kantor tak melulu harus nasi goreng. Kamu bisa membuat nasi gurih dengan tambahan lauk berupa sapo ayam yang bergizi.

Biar lebih praktis, kamu bisa memasak nasi gurih dan memotong sayuran saat malam. Pagi hari hanya perlu menumis sayuran.

Apabila ada microwave di kantor, makanan ini bisa dipanaskan agar lebih nikmat. Berikut resepnya dari Sajian Sedap.

Baca juga:

• Resep Ayam Kecap Simple, Hanya 3 Langkah Masak
• Resep Tahu Telur Saus Tiram untuk Bekal Kantor

Resep nasi gurih sapo ayam tomat

Bahan:

• 300 gram beras, cuci bersih
• 2 cm jahe, memarkan
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 500 ml kaldu ayam

Bahan tumisan:

• 1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
• 100 gram jamur kancing kaleng utuh
• 1/2 buah bawang bombai, potong kotak besar
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 buah tomat, buang biji, potong kotak besar
• 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
• 1/2 sendok makan tomat pasta
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 1/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica hitam kasar
• 250 ml air
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Baca juga:

• Resep Ikan Kuah Asam Khas Manado, Bisa Pakai Berbagai Jenis Ikan
• Resep Ayam Setan, Lauk Pedas untuk Menu Makan Siang

Cara membuat nasi gurih sapo ayam tomat:

1. Masak beras di rice cooker seperti biasa, tetapi tambahkan semua bumbu berupa jahe, garam, merica, dan kaldu ayam.

2. Panaskan minya, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan ayam dan tumis sampai berubah warna.

3. Masukkan tomat, paparika, jamur kancing, tomat pasta, saus tomat, agram, dan merica. Tuangkan air, masak sampai kental.

4. Kemas nasi dan sapo ayam dalam wadah terpisah.

Baca juga:

• Resep Ayam Bakar Penyet, Empuk dan Pedasnya Mantap
• Resep Ikan Kembung Goreng Sambal Tomat, Lauk Makan Praktis