Bahan Pengganti Biskuit Lady Finger untuk Tiramisu, Coba Sponge Cake

KOMPAS.com - Tiramisu identik dengan biskuit lady fingers yang jadi salah satu komponen utama. Biasanya biskuit yang berbentuk seperti jari tangan ini terdapat di lapisan bawah dan tengah tiramisu.

Kamu bisa membeli biskuit lady fingers di beberapa toko yang menjual produk luar atau untuk lebih mudah bisa membelinya lewat marketplace.

Baca juga: Resep Lady Finger untuk Tiramisu, Cuma Butuh 4 Bahan

Namun demikian, lady fingers bisa diganti dengan bahan lain untuk membuat tiramisu, seperti berikut.  

1. Sponge cake

Sponge cake dan jenis kue bolu lain bisa menggantikan biskuit lady fingers dilansir dari Leaf.tv.

Sponge cake ini nantinya dipotong tipis dan keringkan di oven dengan suhu 250 derajat Celcius agar agak garing.

Selain itu, dilansir dari Gourmetsleuth kamu bisa menggunakan sponge cake atau kue bolu lain yang sudah dipotong memanjang menyerupai ukuran jari tangan. 

Sponge cake ini kemudian dipanggang selama 10 menit hingga sedikit renyah. 

Baca juga:

Resep Tiramisu Sponge Cake, Tetap Enak Tanpa Lady Finger

Resep Tiramisu Milo, Camilan Anak yang Enak dan Gampang

2. Kue asal Italia lainnya

Dok. Shutterstock/ Kathy Matsunami Ilustrasi biscotti.

Apabila kamu tidak mau menggantinya dengan sponge cake, kamu bisa mengganti lady finger dengan kue asal italia lainnya.

Kamu dapat mengganti biskuit lady fingers dengan biscotti dengan cara dipanggang sebanyak dua kali hingga biscotti renyah.

Biscotti ini harus direndam dahulu dalam espresso, tidak sama seperti lady finger yang bisa hanya dicelupkan.

Tidak hanya biscotti, kamu juga dapat menggunakan panettone yang dapat dikeringkan dalam oven terlebih dahulu.

Baca juga:

Apa Bedanya Keju Mascarpone dan Cream Cheese?

Baca juga: 5 Bahan Pengganti Keju Mascarpone untuk Membuat Tiramisu