Resep Semur Daging Kentang, Praktis dengan 4 Langkah Masak

KOMPAS.com - Ada ide menu makan siang yang praktis dengan bahan sederhana yang biasa ada di dapur rumah. Yaitu semur daging kentang.

Kreasi resep semur daging sapi ini bisa kamu ikuti dengan empat langkah masak untuk empat porsi makan. Cocok jadi menu makan spesial bersama keluarga.

Siapkan setengah kilogram daging sapi yang diiris sesuai selera. Suwir daging sapi agar dagingnya lebih cepat empuk dan bumbu meresap.

Melansir dari buku “Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram” (2019) oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, berikut bahan dan bumbu semur daging sapi dengan kentang serta cara membuatnya.

Baca juga: Resep Semur Daging Sapi, Dagingnya Empuk dan Bumbu Meresap

Resep semur daging kentang

Bahan:

• ½ kg daging sapi
• 2 buah kentang, potong
• 1 buah tomat, potong

Bahan bumbu kuah:

• 4 butir bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm ketumbar bubuk
• ½ buah pala
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 sdm kecap manis
• Gula, garam, dan merica secukupnya

Baca juga: Resep Semur Daging Tetelan, Kuahnya Pakai Bumbu Keluak

Cara membuat semur daging kentang

1. Cuci bersih daging sapi. Potong sesuai selera dan sisihkan.

2. Goreng kentang hingga permukaan kering dan sisihkan.

3. Tumis semua bahan untuk bumbu semur daging sapi. Masukkan daging dan tambahkan air. Masak hingga daging empuk.

4. Kalau daging sudah empuk, masukkan kentang dan tomat. Koreksi rasa.

5. Sajikan dan hidangkan semur daging kentang dengan nasi putih hangat.

Buku “Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram” (2019) oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.