Resep Permen Bola Cokelat, Bikin Bersama Anak di Rumah

KOMPAS.com - Cokelat bisa diolah menjadi aneka camilan padat dan manis seperti permen bola cokelat.

Permen bola cokelat butuh dua jenis cokelat yaitu dark cooking chocolate untuk adonan dan bahan celupan, serta milk cooking chocolate untuk hiasan.

Kamu bisa membuat permen bola cokelat bersama anak agar kegiatan di rumah tambah seru. 

Simak resep permen bola cokelat dari buku "Resep Kue Mini Serba Cokelat Paling Gampang" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga: Resep Selai Cokelat Hazelnut, Bikin Sendiri Tanpa Pengawet

Resep permen bola cokelat

Bahan:

• 100 ml krim kental
• 20 gr mentega tawar
• 250 gr dark cooking chocolate
• 100 gr gula bubuk
• 50 gr almond sangrai, cincang halus
• 150 gr dark cooking chocolate

Hiasan:

• Milk cooking chocolate secukupnya

Cara membuat permen bola cokelat:

1. Panaskan krim kental dengan gula bubuk dan mentega tawar, setelah hangat, angkat.

2. Tim dark cooking chocolate hingga meleleh. Angkat.

Baca juga: Resep Pizza Rumahan Pakai Kulit Tortilla yang Mudah Dibuat

3. Campur dark cooking chocolate leleh dengan krim kental hangat, aduk rata hingga hilang uap panasnya. Tambahkan almond cincang, aduk rata.

4. Simpan dalam lemari pendingin sedikitnya dua jam hingga menjadi adonan cokelat yang dapat dibentuk.

Setelah dapat dibentuk, ambil sesendok adonan, bulatkan dan celupkan ke dalam dark cooking chocolate dan hias dengan milk cooking chocolate.

5. Simpan dalam lemari pendingin atau lemari es.

Baca juga: Resep Cookies Cokelat Renyah, Mirip Kue Kemasan di Pasaran

Buku "Resep Kue Mini Serba Cokelat Paling Gampang" (2013) karya Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka tersedia online di Gramedia.com.