10 Resep Sayur Berkuah Tanpa Santan yang Segar Dinikmati Kapan Saja

KOMPAS.com - Bingung mau masa kapa hari ini? Kamu bisa intip sederet resep sayuran berkuah tanpa santan, seperti sayur bening bayam yang segar.

Bukan hanya itu saja, masih ada sembilan resep masakan berkuah tanpa santan lainnya. Masak dan nikmati di segala waktu untuk menu makan di rumah yang sederhana.

1. Resep sayur asem

Dok. Shutterstock/ Odua Images Ilustrasi sayur asem.

Sesuai dengan namanya, sayur asem memiliki rasa asam segar dan sedikit pedas. Setiap daerah memiliki resep sayur asem masing-masing.

Ada yang memiliki rasa manis pada kuah sayur asemnya, ada juga daerah yang memiliki rasa asam pedas pada kuahnya.

Kamu bisa mencoba resep sayur asem Jakarta yang punya citarasa pedas, asam segar. Nikmati dengan tempe goreng agar lebih nikmat.

Baca juga: Resep Sayur Asem, Cocok untuk Makan Siang di Rumah

2. Resep sayur bening bayam

Sayur bening bayam menjadi salah satu olahan bayam paling sederhana. Resep sayur berkuah tanpa santan ini cocok dinikmati dengan lauk apa saja.

Seperti bakwan jagung, ikan pindang goreng, hingga telur dadar.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur bening bayam di antaranya adalah bayam, bawang merah, daun salam, dan temu kunci.

Baca juga: Resep Sayur Bening Bayam, Pakai Temu Kunci agar Kuah Bening

3. Resep sayur bening katuk jagung

Selain bayam, daun katuk yang masih muda juga enak disantap menjadi sayur bening.

Tambahkan dengan jagung manis muda yang dipotong-potong agar kuahnya lebih manis alami.

Kamu bisa menikmati sayur bening katuk jagung dengan berbagai lauk seperti ikan goreng.

Baca juga: Masak Apa Hari Ini? Coba Resep Sayur Bening Katuk Jagung

4. Resep sayur kacang merah

DOK. SAJIAN SEDAP Ilustrasi sayur kacang merah khas Sunda ala Sajian Sedap.

Sayur kacang merah yang bisa kamu buat dalam waktu singkat.

Selain itu, resep sayur berkuah tanpa santan yang satu ini juga tidak menggunakan minyak goreng. Maka dari itu bisa jadi alternatif menu buka puasa sehat.

Ikuti resep sayur kacang merah untuk enam porsi makan dengan bahan sederhana berikut ini.

Baca juga: Resep Sayur Kacang Merah Khas Sunda, Menu Buka Puasa Tanpa Minyak Goreng

5. Resep sayur sop ayam komplet

Ada resep sayur sop ayam komplet yang bisa kamu jadikan pilhan menu makan sehat dengan cara masak singkat.

Kamu bisa membuat sayur sop berikut ini dengan rice cooker. Bahan yang dibutuhkan juga cukup sederhana yaitu kentang, wortel, dada ayam, jagung, dan sosis.

Masak cepat dan praktis dengan menggunakan rice cooker. Kalau sudah matang, langsung nikmati selagi masih hangat.

Baca juga: Resep Sayur Sop Ayam Komplet, Masak Pakai Rice Cooker