Resep Sop Ayam Aroma Jahe, Sajian Berkuah Hangat Pakai Empon-empon

KOMPAS.com - Jahe merupakan jenis empon-empon yang dapat ditambahkan ke dalam masakan seperti sup ayam. 

Tidak hanya sekadar menambah aroma, jahe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya dapat menangkal bakteri dan virus dalam tubuh.

Selain menangkal bakteri, jahe juga mengandung antioksidan yang mampu mengatasi sakit flu dan pilek.

Kamu dapat membuat sup ayam aroma jahe sebagai hidangan sehat untuk meningkatkan imun tubuh.

Ikuti resep sup ayam aroma jahe dari majalah "Saji Edisi 479 Desember 2020" terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga: Resep Sup Asparagus Kepiting, Masak untuk Hidangan Sehat

Resep sup ayam aroma jahe

Bahan:

• 250 gr paha ayam filet, potong panjang
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 blok kaldu ayam
• 2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 gr sawi asin 
• 1500 ml air
• 1 sdm minyak, untuk menumis

Baca juga: Resep Ayam Kukus Jahe Kecap, Makanan Penambah Imun

Cara membuat sup ayam aroma jahe:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan paha ayam. Tumis sampai berubah warna.

2. Tuang air. Masak sampai air mendidih. Bubuhi kaldu ayam blok, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Masukkan sawi asin. Masak di atas api sedang sampai matang. Sajikan.

Baca juga: Resep Sop Lobak dengan Bola Daging, Makanan Bergizi untuk Imun Tubuh

Majalah "Saji Edisi 479 Desember 2020" terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.