Resep Wedang Teh Jahe Rempah, Minuman Empon-empon untuk Imunitas Tubuh

KOMPAS.com - Kasus covid-19 yang jumlahnya terus meningkat di Indonesia membuat kita harus lebih waspada dalam menjalankan protokol kesehatan.

Selain itu, daya tahan tubuh juga pentng untuk dijaga pada masa pandemi ini. Konsumsi functional food disebutkan ahli gizi DR dr Tan Shot Yen dapat memperkuat daya tahan tubuh.

Functional food adalah mengandung antioksidan, fitofenol, vitamin, dan mineral. Empon-empon masuk dalam functional food.

Baca juga: Resep Wedang Jahe Susu, Minuman Hangat Saat hujan

Dikutip dari berita Kompas.com yang tayang Rabu (23/6/2021) manfaat functional food
dapat dieproleh jika makanan dikonsumsi secara kebiasaan bukan satu atau dua kali.

Kamu bisa membuat minuman empon-empon hangat yang mudah dibuat dan diminum sebelum tidur. Seperti resep wedang teh jahe rempah dari Sajian Sedap berikut ini.

Resap wedang teh jahe rempah

Bahan:

• 400 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
• 1.500 ml air
• 2 cm kayumanis
• 2 butir cengkeh
• 2 butir kapulaga
• 2 1/2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan madu
• 2 saset teh

Cara membuat wedang teh jahe rempah:

1. Masak air layak konsumsi, masukkan jahe, cengkeh, kapulaga, dan kayumanis. Masak sambil diaduk dengan api kecil sampai harum tercium.

Baca juga: Apa Itu Aer Manis? Minuman Tradisional Betawi Berkhasiat untuk Kesehatan

2. Saring dan ambil airnya, bagi kamu yang suka manis bisa tambahkan gula pasit dan madu. Aduk rata. Sampai tahap ini sebenarnya sudah bisa dikonsumsi.

3. Namun kamu bisa menambahkan teh celup aduk sampai berubah warna dan siap dinikmati.

Baca juga: Resep Minuman Empon-empon untuk Hangatkan Tubuh, Energizer Drink