Resep Oseng Sawi Putih, Menu Makan Siang Simpel

KOMPAS.com - Mau masak apa hari ini? Kalau kamu masih bingung, bisa coba resep oseng sawi putih yang lezat dan praktis bikinnya.

Menambahkan juga potongan tahu dan telur agar masakan lebih bergizi. Kamu bisa membuat oseng sawi putih untuk menu makan siang simpel.

Indriani membagikan olahan sawi putih yang praktis dalam buku “Resep Makanan Rumahan Paling Digemari - Lezatnya Oseng-Oseng” (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Yuk Masak Sayur Gampang! Coba Resep Tumis Sawi Putih Saus Tiram

Resep oseng sawi putih

Bahan:

• 250 gram sawi putih, potong 4 cm
• 1 buah tahu takwa, potong kotak kecil, goreng
• 2 butir telur, kocok lepas
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• ½ buah bawang bombai
• 3 buah cabai merah, iris panjang
• 5 buah cabai rawit merah, haluskan kasar
• 6 batang kucai, potong 4 cm
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• ½ sdt merica bubuk
• ¼ sdt garam
• 2 sdm margarin, untuk menumis

Baca juga: Resep Cah Sawi Putih dengan Telur, Pakai Bumbu Sederhana di Dapur

Cara membuat oseng sawi putih

1. Siapkan penggorengan dan panaskan dengan menambahkan 1 sdm margarin, masukkan telur, aduk rata. Sisihkan.

2. Tambahkan bawang bombai dan bawang putih, tumis sampai harum.

3. Masukkan potongan tahu, sawi putih, cabai merah, cabai rawit, saus tiram, kecap ikan, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Masukkan potongan kucai dan telur, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Buku “Resep Makanan Rumahan Paling Digemari - Lezatnya Oseng-Oseng” (2013) oleh Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.