5 Tips Sukses Jualan Jajan Pasar biar Makin Laris

KOMPAS.com - Bila kebetulan sedang mencari ide jualan, jajan pasar bisa menjadi salah satu pilihan.

Sebab, kue tradisional masih sering disajikan di acara spesial atau sebagai camilan harian.  

Meski peminatnya cukup banyak, tetapi berjualan jajan pasar tidak boleh asal-asalnya. Ada beberapa hal sederhana yang harus dilakukan supaya usaha jajan pasar makin laris. 

Baca juga: 15 Jajanan Tradisional yang Sering Dijual di Pasar, Pernah Coba Semua?

Dikutip dari buku "Buku Seri Wirausaha Kuliner Volume 13: Camilan, Kue Kering, Kerupuk & Jajan Pasar ala Rumahan" oleh Team Dapur Lezat terbitan Mediantara Infopersada, berikut tips sukses usaha jajan pasar yang dapat dipraktikkan.

1. Mulai dengan modal kecil 

SHUTTERSTOCK/HANA KRISNA ARYSTA Ilustrasi kue cucur gula merah.

Sebagai awalan, kamu dapat memulai berjualan dengan modal kecil. Mulailah dengan menjual jajan pasar yang bahannya murah dan mudah cara buatnya, contohnya kue cucur.

Baca juga: 10 Kue Tradisional Indonesia yang Dibungkus Daun Pisang, Aromanya Khas

Bila ternyata peminatannya makin banyak, coba tambah bahan dan varian jajan pasarnya. Dengan begitu usaha jajan pasarmu akan makin berkembang. 

2. Tentukan target pembeli 

Pastikan dulu siapa pembeli yang ingin disasar. Sebab, masing-masing usia dan karakter memiliki preferensi yang berbeda. 

Bila targetmu milenial, jajan pasar bisa dikemas lebih kekinian. Cara sederhannya, yakni dengan menambahkan hiasan pada sajian atau kemasannya. 

Baca juga: Tips Membuat Kue Tradisional Kukus Anti Gagal, dari Pilih Tepung sampai Cara Kukus

Selain memengaruhi sajiannya, penetuan target pembeli juga dapat membantu menetapkan harganya. Misalnya untuk kalangan menengah atau kalangan atas. 

Lebih jauhnya lagi, penentuan target pembeli pun dapat membantu pemilihan tempat jualan. 

DOK. PT AUSTINDO NUSANTARA JAYA TBK (ANJ) Putu mayang tepung sagu. PT Austindo Nusantara Jaya Tbk (ANJ)

3. Modifikasi dengan bahan modern 

Kue tradisional dapat dimodifikasi dengan bahan modern supaya lebih menarik. Cara ini dapat dipratikkan bila target marketmu milenial. 

Bila ingin lebih mewah, kamu dapat membuat jajan pasar dengan bahan-bahan premium. Namun, supaya tetap untung, harganya harus disesuikan kembali. 

Baca juga: Serabi di Jalur Kuningan-Cirebon, Jajanan Tradisional Masih Pakai Kayu Bakar

4. Usung cerita unik di balik jajan pasar 

SHUTTERSTOCK/DANIEL DOP Ilustrasi jadah manten khas Yogyakarta, terbuat dari beras ketan.

Beberapa jajan pasar memiliki cerita atau sejarah dibaliknya. Hal tersebut dapat kamu manfaatkan untuk menarik minat pembeli.