Resep Nasi Opor Rice Cooker, Sarapan dari Opor Ayam Tak Habis

KOMPAS.com - Opor ayam Lebaran yang tidak habis biasanya paling bikin pusing. Lantaran opor terbilang cepat basi, dibandingkan lauk lain seperti rendang atau sambal goreng kentang.

Kamu bisa mengolah opor ayam jadi sarapan yang nikmat. Bisa dibuat menjadi nasi berbumbu layaknya nasi uduk.

Resep nasi opor ini bisa dibuat dengan rice cooker agar lebih praktis. Namun, ada beberapa catatan yang perlu kamu lakukan sebelum membuat sarapan dari opor ayam yang tidak habis.

Baca juga: Jangan Panaskan Opor Ayam Berkali-kali, Ini Cara yang Benar

Pertama, coba dahulu apakah opor dan kuahnya masih layak makan alias tidak basi.

Selanjutnya, buatlah porsi sekali makan habis jangan disimpan dari pagi sampai malam.

Sebab makanan bersantan yang dihangatkan berkali-kali mudah basi. Selain itu kualitas santannya juga sudah berkurang, jadi pastikan masaklah dalam porsi pas sekali santap untuk keluarga.

Resep nasi opor ayam rice cooker

Bahan:

• Opor ayam sisa (bebas, opor putih atau kuning)
• Beras untuk porsi sarapan sekali habis (sesuaikan juga dengan banyaknya opor)
• 3 lembar daun salam (jika suka lebih harum tambahkan lagi)
• Setengah sendok teh garam atau secukupnya
• Santan kemasan kecil (opsional) jika kamu merasa opor buatanmu terlalu encer
• Air matang secukupnya

Cara masak nasi opor ayam rice cooker:

1. Cuci beras sampai bersih, tiriskan airnya.

2. Perhatikan jumlah kuah opor, apakah cukup untuk menanak beras? Jika tak cukup siapkan air matang untuk masak nasi.

Baca juga: Cara Bikin Nasi Goreng agar Harum Asap, Jangan Pakai Api Kecil

3. Panaskan opor ayam dengan api kompor kecil, tambahkan air untuk memasak nasi jika kuah opor kurang banyak. Masukkan daun salam, santan, dan garam. Aduk terus sampai mendidih.

4. Masukkan beras ke rice cooker, tuangkan opor dengan segala isiannya. Aduk rata, nyalakan tombol masak.

Baca juga: Resep Acar Timun, Pendamping Sajian Lebaran Berkuah Santan

5. Jika nasi sudah matang, suwir ayam dan aduk rata dengan nasi.