Cara Membuat Mi Sendiri di Rumah, Bekal Bikin Mie Ayam

KOMPAS.com - Mi ayam dan bakso jadi selingan makanan Lebaran yang disukai banyak orang.

Penjual mi ayam cukup mudah ditemukan di sekitar rumah. Namun, jika kamu ingin membuat sendiri, coba bikin mi telur segar di rumah sebagai bahan untuk membuat bakmi ayam.

Mi segar tidak sulit untuk dibuat. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan seperti tepung serbaguna, telur, dan garam.

Kamu bisa langsung mengolah langsung atau biarkan mi segar mengering dan menyimpannya sementara waktu.

Baca juga: 7 Topping Mi Ayam, Bikin Rasanya Jadi Makin Istimewa

Simak cara membuat mi segar yang dilansir dari The Spruce Eats berikut ini.

Resep mi telur segar

Bahan:

• 125 gr tepung serbaguna, siapkan jumlah tepung lebih untuk menggiling mi
• 1/2 sdt garam laut halus
• 2 butir telur berukuran besar

Cara membuat mi segar:

1. Campur tepung dan garam dalam mangkuk besar atau di atas permukaan meja dapur yang bersih. 

2. Buat lubang di bagian tengah berbentuk seperti "mangkuk" tepung untuk menampung telur. Pecahkan telur ke dalamnya.

3. Gunakan garpu untuk mengocok telur dan mulai masukkan tepung ke dalam telur secara bertahap.

4. Aduk terus dan masukkan lebih banyak tepung hingga adonan padat dan terasa lengket. 

6. Tambahkan lebih banyak tepung untuk menggiling mi sehingga mi menjadi kering dan bukan empuk.

Baca juga: Resep Mi Ayam Pangsit untuk Sajian Favorit di Akhir Pekan