Tips Gunakan Mixer untuk Pemula, Selalu Mulai dari Kecepatan Rendah

KOMPAS.com - Menjelang Hari Raya Idul Fitri, banyak orang yang disibukkan dengan aktivitas membuat aneka kue kering.

Mikser menjadi salah satu alat yang biasanya digunakan untuk mengaduk adonan kue kering. Ada dua jenis mikser, hand mixer dan stand mixer yang tentunya memiliki fungsi berbeda. 

Namun, kalau kamu memiliki mikser di rumah berjenis hand mixer, berikut ada tips gunakan hand mixer untuk pemula agar tidak cepat rusak dilansir dari Yummy.

Baca juga: Menguleni Adonan Lebih Baik dengan Tangan atau Mixer?

1. Gunakan baling-baling mikser sesuai dengan kebutuhan

DOK.SHUTTERSTOCK/VADARSHOP Ilustrasi beater dan dough hook.

Ada banyak jenis baling-baling mikser yang punya fungsi berbeda-beda. Misalnya saja, paddle yang berfungsi untuk mengocok bahan kue yang tidak membutuhkan banyak udara seperti mentega, gula, dan telur untuk membuat krim.

Pastikan untuk menggunakan baling-baling mikser sesuai dengan kebutuhan agar tidak mudah rusak.

Baca juga: Beda Hand Mixer dan Stand Mixer, dari Fungsi sampai Harga

2. Mulai dari kecepatan rendah

Menggunakan hand mixer atau stand mixer, pastikan untuk selalu memulai dari kecepatan rendah. Hal itu untuk menghindari bahan berhamburan keluar wadah atau masuk ke dalam mesin.

Kalau kamu ingin menaikkan kecepatan baling-baling mikser, naikkan kecepatannya secara bertahap. Naikkan dari angka satu ke angka dua dengan memasukan bahan lainnya secara bertahap.

3. Masukkan baling-baling mikser ke dalam adonan

Shutterstock Ilustrasi mencampurkan bahan kue dengan hand mixer

Kalau kamu pernah terkena hembusan tepung saat akan mengocok bahan kue, mungkin kamu kurang tepat dalam menempatkan baling-baling mikser dalam adonan.

Pastikan baling-baling mikser terendam di dalam adonan dengan tepung agar tidak berhamburan. Setelah menempatkan baling-baling mikser terendam adonan, nyalakan mesin dari kecepatan rendah.

Baca juga: Cara Bersihkan Mixer dengan Benar agar Tidak Rusak Mesin

4. Cabut baling-baling mikser setelah digunakan 

Pastikan untuk selalu menyimpan hand mixer dengan keadaan kabel sudah tercabur dari stok kontak dan lepaskan baling-baling mikser dari mesinnya.

Hal itu untuk mempermudah dalam menyimpan kembali mikser di lemari dapur.

5. Cara bersihkan mikser

Pastikan untuk selalu membersihkan mesin mikser dengan handuk basah. Peralatan yang bisa kamu cuci dengan air sabun adalah baling-baling mikser.

Bersihkan dengan handuk atau cotton bud hingga ke sela-sela mesin mikser agar kotoran tidak menumpuk dan memperlambat kinerja mesin mikser.

Ditambahkan dari Taste of Home, gunakan lap basah atau kain microfiber untuk menyeka badan dan kepala mikser. Hindari menggunakan pembersih semprot air atau handuk basah untuk membersihkan mikser.

Pasalnya, hal tersebut justru bisa membuat air masuk ke dalam mesin mikser.