Resep Agar-agar Santan Kelapa Gula Merah, Takjil Buka Puasa Sehat

KOMPAS.com - Cuaca yang tidak menentu, ada baiknya menyantap takjil yang aman di tenggorokan seperti puding atau agar-agar.

Resep agar-agar klasik berbahan santan gula merah dari Sajian Sedap bisa dibuat untuk takjil buka puasa.

Baca juga: Resep Getuk Keju, Takjil dari Singkong yang Mudah Dibuat

Semua bahan bisa dibeli di mini market kecuali kelapa muda, berikut resepnya.

Resep agar-agar santan kelapa gula merah

Bahan:

• 500 ml air
• 125 gram gula merah sisir
• 1 sendok teh agar-agar bubuk warna putih
• 1 sendok teh jeli instan bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml santan kental instan
• 150 gram kelapa muda, dikeruk panjang
• 5 buah biskuit kelapa, potong kasar

Cara membuat puding kelapa gula merah:

1. Rebus 250 ml air dengan gula merah sampai larut, lalu saring.

2. Sisa air 250 ml, masukkan, agar-agar bubuk, jeli instan, garam, santan kental instan, dan larutan air gula merah. Aduk kemudian masak dengan api kecil sampai mendidih.

Baca juga: Resep Agar Santan Hunkwe Kacang Merah, Takjil Bikin Adem Tenggorokan

3. Masukkan kelapa,a duk sebentar, angkat.

4. Tuang dalam cetakan agar, tata biskuit kelapa, dinginkan dalam suhu ruangan, masukkan kulkas.

Baca juga: Resep Agar-agar Buah, Dessert Mudah buat Makan Malam