Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

4 Alasan Santan Kemasan Dipilih Ketimbang Santan Segar

Kompas.com - 01/05/2021, 02:12 WIB
Krisda Tiofani,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Santan kelapa banyak digunakan pada menu makanan Indonesia. Mulai dari lauk pauk hingga takjil puasa tak lepas dari kandungan santan kelapa.

Santan kelapa merupakan cairan yang dihasilkan dari perasan kelapa yang telah diparut. Saat ini, untuk bisa menggunakan santan kelapa tidak harus memarut dan memerasnya sendiri.

Banyak merek santan kelapa kemasan yang telah dijual di pasaran. Jenis santan kemasan pun ramai digandrungi oleh para para pecinta masak.

Baca juga: Bagaimana Proses Santan Dikemas agar Lebih Praktis?

Namun, kenapa santan kelapa kemasan jadi pilihan banyak masyarakat?

Simak empat alasan yang disampaikan langsung oleh Marketing Manager Tetra Pak Indonesia Panji Cakrasantana dalam acara virtual gathering tentang pemilihan santan kemasan, Kamis (29/4/2021).

Empat faktor ini berdasarkan survei Tetra Pak bersama KANTAR yang melibatkan 120 responden di pulau Jawa dan luar pulau Jaw pada September 2020. 

Baca juga: Resep Bolu Pelangi Kukus Santan yang Empuk

1. Lebih praktis

 

Ilustrasi kelapa parut untuk taburan kue, membuat botok dan santan. SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA H Ilustrasi kelapa parut untuk taburan kue, membuat botok dan santan.
Berdasarkan riset tersebut, ada sekitar 60 persen dari jumlah responden yang di antaranya memilih menggunakan santan kemasan dibandingkan dengan santan kelapa segar.

Hal ini dikarenakan santan kelapa kemasan dinilai lebih praktis untuk dipakai sebab tidak membutuhkan banyak usaha, seperti memarut dan memeras kelapa sendiri.

Baca juga: Resep Agar Santan Hunkwe Kacang Merah, Takjil Bikin Adem Tenggorokan

2. Mudah dicari

Pandemi yang berlangsung sejak tahun 2020 membuat masyarakat Indonesia tidak bisa menghabiskan banyak waktu di luar rumah.

Salah satu aktivitas yang jadi terbatas adalah aktivitas ke pasar. Hal ini berimbas akan sulitnya membeli santan segar yang ada di pasaran.

Baca juga: Resep Wedang Angsle Manis Legit, Takjil Kuah Santan Hangat

Santan kelapa kemasan bisa dijadikan solusi karena mudah ditemukan pada banyak warung sekitar rumah dan market place.

3. Lebih higienis

"Semenjak pandemi kan hygiene jadi consent, jadinya kita tentang higienitas lebih harus dijaga banget. Nah, ini yang menjadi alasan konsumen pindah ke santan kemasan," ujar Panji.

Santan kelapa yang diperas langsung mungkin memang lebih segar, tapi tingkat kebersihannya perlu diperhatikan lagi.

Santan kelapa kemasan Tetra Pak disebutkan dikemas dalam enam lapis kemasan aseptik.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com