Resep Oseng Buncis, Masak Cepat Sebelum Sahur

KOMPAS.com - Coba resep oseng buncis dengan bumbu kecap manis sebagian menu sahur yang praktis.

Kamu bisa memasak oseng buncis dalam waktu yang singkat. Cocok untuk pemula atau anak kos di tanah rantau yang ingin menyajikan menu praktis saat sahur.

Sebelum memasaknya, pastikan untuk menyiangi terlebih dahulu buncis yang akan digunakan.

Selengkapnya, ikuti cara membuat oseng buncis dari buku “40 Set Menu Sehari-hari Hits di Instagram ala Dhila Sina” (2018) oleh Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Oseng Buncis Tahu Ebi, Tumis Sayuran Murah Meriah

Resep oseng buncis

Bahan:

• 200 gram baby buncis, siangi
• 4 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 1 cm jahe, haluskan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm saus tiram
• 2-3 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis secukupnya

Baca juga: Resep Tumis Buncis Tempe dengan Tambahan Santan

Cara membuat oseng buncis

1. Panaskan minyak untuk menumis secukupnya. Tambahkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas. Masak hingga aromanya tercium harum.

2. Tuang saus tiram dan kecap manis, aduk cepat sampai berbuih. Tuang sedikit air.

3. Besarkan api, masukkan buncis yang sudah disiangi. Taburkan garam dan merica.

4. Aduk cepat sampai buncis berubah warna menjadi lebih terang dan teksturnya menjadi empuk.

5. Angkat dan sajikan.

Buku “40 Set Menu Sehari-hari Hits di Instagram ala Dhila Sina” (2018) oleh Dhila Sina terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.