Cara Simpan Pisang yang Hampir Busuk di Freezer, Modal Bikin Camilan

KOMPAS.com - Pisang yang hampir busuk punya tingkat kemanisan paling maksimal. Teksturnya yang lembek juga sangat mendukung untuk dibuat dalam campuran cemilan seperti es krim atau banana bread. 

Sebaiknya simpan pisang hampir busuk ini di freezer, terlebih jika kamu belum mau mengolahnya.

Sebab saat ditaruh di suhu ruang atau kulkas, kemungkinan pisang akan busuk dan tidak dapat dipakai. 

Pisang beku juga punya tekstur sedikit lebih lembut sehingga dapat menambah kelembapan ekstra pada makanan yang dipanggang

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat menyimpan pisang dalam lemari pendingin.

Melansir dari Chowhound.com, berikut cara menyimpan dan mencairkan pisang di freezer. 

Baca juga: Resep Pisang Rai Khas Bali, Camilan dengan Bahan Sederhana

Cara membekukan pisang

Baik dikupas terlebih dahulu atau dibiarkan bersama kulitnya, pisang dapat dibekukan dengan beberapa cara di bawah ini.

Pisang kupas:

Pisang bisa dikupas dan dimasukkan ke dalam kantung makanan yang aman untuk makanan.

Pisang yang dihancurkan:

Pisang matang dapat dengan mudah dihaluskan. Kamu dapat menyimpannya dalam bentuk pipih di dalam kantung makanan atau wadah kedap udara.

Baca juga: Resep Pisang Bakar Teflon Coklat Keju, Camilan Malam Hari

Pisang iris:

Jika ingin menggunakan pisang dalam bentuk irisan, cara terbaik adalah mengirisnya sebelum dibekukan.

Susun pisang di atas loyang dengan kertas roti untuk dibekukan. Lalu, masukkan ke dalam kantung makanan atau wadah kedap udara. 

Pisang tuh dan tidak dikupas:

Membiarkan kulit pisang dapat membantu melindungi buah, tetapi akan lebih sulit untuk mengupasnya nanti.

Kulit pisang beku akan berubah menjadi coklat tua atau hitam saat dibekukan, sementara buah di dalamnya akan tetap berwarna normal dan segar.

Baca juga: Kudapan Sehat dari Kulit Pisang, Simak Tipsnya.