4 Cara Bekukan Mentega agar Lebih Tahan Lama dan Tidak Jamuran

KOMPAS.com - Buat kamu yang suka membuat kue atau masak makanan seperti pasta, mungkin punya stok mentega. Jangan lupa untuk menyimpan mentega di kulkas agar tidak jamuran.

Mentega memiliki masa simpan sekitar empat bulan di kulkas, sehingga kamu bisa menggunakannya dalam jangka waktu lama dengan kualitas yang masih bagus.

Walaupun begitu, mentega tetap harus disimpan dalam kondisi yang baik dan harus disimpan di dalam freezer.

Jenis mentega ada dua yaitu mentega asin dan mentega tawar. Meskipun keduanya sama-sama mentega, tetapi memiliki jangka waktu penyimpanan yang berbeda.

Mentega asin akan bertahan sekitar satu tahun di dalam kulkas, sedangkan mentega tawar akan tetap segar selama enam bulan.

Baca juga: Beda Mentega Tawar dan Mentega Asin, Bekal Bikin Kue

SHUTTERSTOCK/ALEYDAH MASSIEL Ilustrasi butter crock, tempat khusus untuk menyimpan mentega.

Lalu bagaimana jika mentega disimpan selama satu tahun?

Mentega yang dibekukan selama setahun masih aman untuk dipakai, asalkan mentega tetap beku sepanjang waktu, atau tidak dibiarkan berlama-lama di ruang terbuka.

Namun, kemungkinan kamu akan melihat kristal es pada mentega yang beku.

Berikut lebih lanjut cara membekukan mentega agar tidak jamuran, lebih tahan lama, dan lebih praktis saat dipakai mengutp Thespruceeats.com.

Baca juga: 4 Cara Simpan Mentega Tanpa Kulkas agar Tidak Cepat Rusak

UNSPLASH/Megumi Nachev Menyimpan metega di suhu ruangan ada beberapa cara yang harus diperhatikan

1. Simpan mentega bersama kotak kemasannya

Kamu bisa simpan mentega bersama kotak atau plastik kemasanya ke dalam freezer.

Dengan begitu kamu tidak perlu memberi label tanggal expired atau best before karena sudah tertera pada kemasannya.

Sebelum masuk freezer, tempatkan kotak mentega ke dalam plastik penyimpanan terlebih dahulu.

Baca juga: Cara Membuat Mentega dari Heavy Cream, Pakai Blender atau Botol

2. Simpan mentega menggunakan aluminium foil

UNSPLASH/SORIN GHEORGHITA Ilustrasi mentega padat di atas meja untuk olesan roti.

Kalau kemasan aslinya sudah dibuang, kamu bisa bungkus mentega dengan aluminium foil atau plastik, kemudian masukkan ke dalam freezer.

3. Simpan mentega dalam bentuk potongan balok 

Seringkali kita sulit memotong mentega yang sudah beku. Oleh karena itu, sebaiknya iris mentega menjadi beberapa potongan berukuran 1 hingga 2 sendok makan.

Kemudian bungkus dengan baik menggunakan plastik atau aluminium foil, lalu masukkan ke dalam freezer.

Baca juga: Perbedaan Mentega dan Margarin untuk Bikin Kue dan Masakan

4. Jangan simpan mentaga bersama makanan berbau menyengat

Simpan mentega jauh dari bawang bombai dan makanan beku lainnya yang berbau tidak sedap.

Pasalnya, mentega cenderung menyerap rasa dan bau makanan yang ada di sekitarnya.