Apa Itu Mindful Eating? Manfaat Makan dengan Penuh Kesadaran

KOMPAS.com - Mindful eating kian populer di tengah masyarakat yang serba terburu-buru. 

Menurut Harvard.edu, mindful eating adalah pola makan yang melibatkan kesadaran penuh saat makan.

Artinya, ketika melahap makanan yang ada di atas meja, kamu memperhatikan jenis makanan yang masuk ke mulut dan banyaknya makanan. 

Tak hanya itu, mindful eating juga berarti melibatkan emosi saat merasakan makanan dan memahami isyarat tubuh yang menerima makanan.

Baca juga: 11 Etika Makan di Jepang, Tidak Boleh Taruh Lauk di Atas Nasi

Dalam mindful eating, seseorang berkesempatan untuk memahami makanan yang menyehatkan kita, mendorong apresiasi yang lebih terhadap setiap makanan, setiap suapan, dan setiap bahan makanan.

Berikut manfaat dari menerapkan mindful eating dan berbagai manfaat yang dapat kita peroleh, dikutip dari Harvard.edu dan Headspace.com:

1. Melatih diri mengenal makanan yang disantap

Sering kali kita makan tanpa menikmati apa yang kita makan, seperti mengunyah makanan saat perhatian kita tertuju pada TV, buku, atau lamunan.

Makan dengan pola mindful eating mengajarkan kamu untuk menggunakan waktu makan untuk berfokus pada semua indra.

Kamu akan menikmati rasa, aroma, bumbu, dan teksturnya. Dengan begitu, kita membiarkan diri mengenal kembali kenikmatan makan.