Resep Mac Dunaldu ala Drama Mr. Queen, Burger Patty Tempe

KOMPAS.com - Karakter ratu dalam drama Korea Mr. Queen yang pandai masak menampilkan resep Mac Dunaldu, burger dengan patty kacang kedelai.

Pada adegan tersebut, ratu membuat patty dari kacang kedelai karena daging adalah bahan makanan mahal dan ekslusif. 

Baca juga: Apa Itu Gukbap pada Drama Korea Mr. Queen? Sup Nasi buat Rakyat Biasa

Pemilik akun Instagram @yackikuka membuat ulang Mac Dunaldu yang muncul dalam drama Mr Queen. 

Dari unggahan yang dibagikannya, Yackikuka mengganti patty burger dengan tempe. Sementara, roti burger diganti dengan nasi gilas yang digoreng.

Pendampingnya ia membuat sup tomat yang disajikan di dalam tomat segar.

Berikut cara membuat burger Mac Dunaldu ala drama Mr. Queen yang dibuat ulang oleh yackikuka. 

Baca juga: 6 Resep Makanan Instan dari Drama Korea, Ada Tteokbokki Risotto

Resep Mac Dunaldu

Bahan sup tomat

• 1 buah tomat segar ukuran besar
• 1 siung bawang putih, geprek lalu cincang 
• 2 - 3 sdm minyak sayur  
• 1 butir telur, kocok lepas
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Irisan daun bawang secukupnya
• Lada bubuk secukupnya

Bahan burger tempe

• 70 - 100 gram tempe 
• 1/2 sdt garam 
• 1/2 sdm tepung terigu 
• 2 - 3 sdm kecap manis
• Nasi putih secukupnya 
• 1 iris bawang bombai, bentuk bulat utuh
• Saus barbeku atau lada hitam secukupnya 
• 1 buah jamur champignon 
• Wortel secukupnya 
• Mentimun secukupnya

Baca juga: Apa Itu Kentang Tornado? Street Food Korea yang Muncul di Drama Mr. Queen Episode 12

Cara membuat burger Mac Dunaldu

INSTAGRAM/ YACKIKUKA Ilustrasi burger tempe ala Yackikuka untuk membuat Mac Dunaldu.

1. Potong kecil tempe, kukus selama 15 menit. Masukkan garam, tepung terigu, haluskan menggunakan ulekan atau diblender. 

Tuang kecap asin satu sampai dua sendok makan, aduk hingga tercampur rata. Bentuk menyerupai daging burger dengan menggunakan tangan. Sisihkan. 

2. Tuang nasi secukupnya ke dalam kantung plastik bening. Gilas nasi hingga berbentuk persegi tipis. Keluarkan dari plastik, lalu cetak bulat sesuai besar burger. 

3. Panaskan dua sampai tiga sendok makan minyak sayur, goreng nasi dan tempet hingga kecoklatan. Goreng satu iris bawang bombai sebentar saja. Sisihkan. 

Baca juga: Resep Kentang Tornado, Jajanan Korea yang Muncul di Drama Mr. Queen Episode 12

4. Sup tomat: Potong satu buah tomat menjadi dua bagian, usahakan potongan bagian bawah tomat sedikit lebih tinggi. Ambil isi tomatnya lalu potong kecil-kecil.

5. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan tomat, masak hingga lembut. Tuang air secukupnya, bumbui dengan garam dan lada puith bubuk. 

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam sup sambil terus diaduk-aduk. Tambahkan irisan daun bawang di atasnya. 

6. Cara penyajian: Tata nasi putih yang sudah digoreng, lalu tumpuk dengan tempe, bawang bombai, dan selada. Beri sekitar satu sendok makan saus barbeku di atasnya, kemudian letakkan kembali nasi putih. 

Letakkan tomat di sebelah burger, kemudian isi dengan sup tomat yang sudah jadi. Hiasi dengan jamur champignon, irisan timun, selada, potongan bawang bombai, dan wortel di sisi piringnya. Mac Dunaldu siap disajikan.