Ciri Labu Siam yang Bagus dan Cara Hilangkan Getahnya

KOMPAS.com - Labu siam merupakan salah satu jenis labu yang panen saat musim kemarau. Pertama kali ditanam di negara Meksiko, kemudian labu siam disebarkan hingga penjuru Benua Amerika dan Asia.

Kamu bisa menemukan labu siam dengan mudah di pasar tradisional atau toko swalayan. Harganya juga tergolong murah.

Sebelum membeli, ketahui cara pilih dan simpan labu siam agar enak saat dimasak.

Baca juga: Resep Bubur Ayam Labu Siam, MPASI yang Enak untuk Orang Dewasa

1. Cara pilih labu siam

Dilansir dari Shape, tekan labu siam saat akan membeli. Pilih labu siam dengan tektur daging yang keras.

Selain tekstur dagingnya yang keras, pilih kulit labu siam yang kesat dan kencang. Labu siam yang sudah lama dipetik biasanya memiliki kulit yang keriput.

Baca juga: 5 Jenis Labu untuk Masakan, Tidak Cuma Labu Siam

Pilih juga, kulit labu siam yang berwarna hijau muda dan hijau tua tanpa ada bintik-bintik coklat.

2. Cara simpan labu siam

Dok. Pixabay/Daniel Dan outsideclick Labu siam menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya bisa mengurangi risiko kanker.

Dilansir dari Fine Cooking, labu siam bukan termasuk sayuran yang mudah membusuk. Kamu bisa memasukkannya langsung di lemari es.

Labu siam bisa bertahan hingga satu minggu bila disimpan di lemari es

Jika ingin menggunakannya langsung, kupas kulit labu siam dan iris tipis tipis. Simpan di dalam plastic wrap atau wadah kedap udara untuk potongan yang lebih besar.

Baca juga: 5 Cara Potong Wortel untuk Sop yang Mudah

3. Cara menghilangkan getah labu siam

Labu siam memiliki getah putih ketika dipotong. Potong menjadi dua bagian, kemudian saling gosokkan permukaan labu siam hingga getah putihnya keluar semua.

Cuci bersih bagian labu siam yang terkena getah putih dengan air mengalir. Rendam labu siam dengan air garam untuk menghilangkan getah putih secara keseluruhan.

Baca juga: Mengapa Labu Identik dengan Perayaan Halloween?