KOMPAS.com - Sawi asin atau sayur asin dapat dimasak menjadi beraneka hidangan. Salah satu yang cukup mudah dibuat ialah sayur asin cah tahu kuning.
Sebelum dimasak, baiknya sayur asin dicuci terlebih dulu supaya tidak begitu asin saat diolah.
Ikuti resep tumis sayur asin cah tahu dari buku "Masakan China Peranakan ala @dapoersikoko Hits di Instagram" oleh Thea Utomo Semiawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Baca juga: Cara Membuat Sayur Asin, Bisa untuk Sup dan Asinan
Bahan:
Baca juga: Cara Simpan Sayur Asin yang Benar supaya Awet dan Tetap Renyah
Cara membuat sayur asin cah tahu:
1. Cuci sayur asin sebelum dimasak dengan menggunakan air bersih.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang jika, kemudian irisan cabai merah, aduk rata.
3. Masukkan sayur asin, aduk rata. Masukkan tahu kuning dan semua bahan sisa, aduk rata kembali. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, sayur asin cah tahu siap disajikan.
Baca juga: Resep Tumis Kangkung Tauco, Masak Sayur ala Restoran
Buku "Masakan China Peranakan ala @dapoersikoko Hits di Instagram" oleh Thea Utomo Semiawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama secara online di Gramedia.com
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.