Resep Kentang Tornado, Jajanan Korea yang Muncul di Drama Mr. Queen Episode 12

KOMPAS.com - Pada drama Korea Mr. Queen episode 12, terdapat jajanan Korea yang cukup terkenal yang ditampilkan yakni kentang tornado disebut juga potato tornado dan hweori gamja. 

Baca juga: 11 Makanan Korea pada Drama Start-Up, Coba Juga Bikin di Rumah

Pada episode ini Ratu Kim So Yong (Shin Hye Sun) memasak kentang tornado yang belum ada pada zaman tersebut. 

Hidangan kentang tornado ia buat dengan maksud untuk membantu koki kerajaan Man Bok (Kim In Kwon).

Melansir Tasty, resep membuat kentang tornado cukup mudah. Kamu bisa membuatnya hanya dengan tujuh bahan saja.

Baca juga: Resep Kongnamul Gukbap, Sup Taoge dan Nasi Khas Korea

Kamu hanya memerlekukan bahan dasar kentang dan minyak, bubuk bawang, bubuk lada, garam serta bahan lainnya. Berikut resepnya:

Bahan:

• 2 kentang ukuran sedang
• ¼ cangkir mentega, lelehkan menjadi 60 gram
• 1 cangkir (100 gram) keju parmesan parut, ditambah lagi untuk penyajian 
• ½ sendok teh lada hitam
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• 1 sendok makan paprika
• 1 sendok teh garam
• Peterseli segar cincang, untuk hiasan

Alat:

• 2 tusuk sate ukuran tebal dan panjang
• Pisau tajam

Cara membuat kentang tornado:

1. Panaskan oven sampai 160 derajat celsius, jika tak ada oven gunakan wajan dan minyak goreng.

2. Panaskan kentang dalam microwave selama satu sampai setengah menit, lalu biarkan dalam microwave selama beberapa menit agar dingin dan teksturnya lembut.

Baca juga: Resep Vanilla Latte ala Drama Korea Start-Up, Minuman Kesukaan Couple Jeong Sa-ha dan Chul-san

3. Masukkan tusuk sate kayu dari bagian bawah kentang dan dorong perlahan sampai ke atas. Tusuk sampai posisi kentang berada di tengah.

4.Setelah kentang ditusuk, potong kentang dalam gerakan spiral dari satu sisi ke sisi lainnya. Jangan sampai irisan putus, karena bisa gagal membuat bentuk tornado.

5. Jika sudah terpotong spiral, renggangkan kentang secara perlahan sampai terlihat celah antara setiap sisi irisan kentang. Oleskan mentega cair ke seluruh kentang. Sisihkan.

6. Dalam mangkuk lain, campurkan keju parmesan, merica, bubuk bawang putih, paprika, dan garam. Jika sudah oleskan secara merata bumbu yang sudah diracik pada kentang.

Baca juga: Resep Tteokbokki Keju Mozzarella, Pakai Kue Beras Korea Instan

7. Letakkan kentang dengan hati-hati di atas loyang. Panggang selama 25-30 menit atau sampai berwarna kecokelatan.

Kamu juga bisa menggoreng kentang di minyak panas, alih-alih memanggang di oven.

Hiasi kentang yang sudah matang dengan tambahan keju parmesan dan peterseli. Biarkan dingin selama lima menit sebelum disajikan.