15 Makanan Natal di Indonesia, dari Klappertaart sampai Ayam Kodok

KOMPAS.com – Makanan natal di Indonesia biasanya berupa lauk-pauk seperti ikan dan ayam. Berbeda dengan makanan Natal di luar negeri yang kebanyakan berupa hidangan manis.

Namun, ada juga kue seperti nastar dan klappetaart khas Manado. Berikut ini 15 makanan Natal yang disajikan di Indonesia.

Baca juga: Serba-serbi Makanan Natal

1. Klappertaart

SHUTTERSTOCK/IKA RAHMA Ilustrasi resep klappertart

Makanan khas Manado yang biasa disajikan saat Natal yaitu klappetaart. Klappetaart adalah kue manis yang bisa disantap sehabis makan besar sebagai hidangan penutup.

Kue manis ini terbuat dari daging kelapa, susu, telur, tepung dan mentega yang dipanggang. Konon klappetaart merupakan makanan tradisional yang terpengaruh dari Belanda.

Baca juga: Resep Klapertart Klasik Khas Manado Lembut yang Mudah Dibuat

2. Nastar

SHUTTERSTOCK/ARIS SETYA Ilustrasi nastar, kue khas Lebaran di Indonesia. Nastar berisi selai nanas.

Siapa sih yang tidak kenal dengan nastar ini? Kue kering dengan isian selai nanas dan tampilan warnanya kuning menggoda.

Baca juga: Resep Nastar Teflon Anti Gagal, Cukup untuk 1 Stoples

3. Poffertjes

Dok. Shutterstock/Irene van der Meijs Ilustrasi poffertjes.

Kue tradisional Ambon ini dibuat dari campuran adonan tepung dan labu kuning, bentuknya mirip dengan pancake tetapi dengan ukuran lebih kecil.

Baca juga: Resep Poffertjes, Pancake Bola ala Belanda

4. Babi panggang karo

Di daerah Sumatera Utara, makanan natal yang jadi hidangan istimewanya yaitu babi panggang.

Babi dipanggang dengan bumbu serai, bawang putih dan kecap kemudian disajikan dalam bentuk potongan-potongan kecil.

Babi panggang karo disajikan dengan saus khusus yang terbuat dari darah babi yang sudah dibumbui dan dimasak di atas bara api.

5. Kue bagea

Kue Bagea, kue tradisional Maluku berbahan dasar sagu

Bahan dasarnya dari campuran tepung sagu, gula, minyak, biji cintang, terigu, dan rempah berupa bubuk kayu manis dan bubuk cengkeh.

6. Babi guling

Di Bali, babi guling menjadi makanan khas Natal yang sudah menjadi tradisi warga setempat yang merayakannya. Di daerah Manado, babi guling juga jadi santapan saat natal.

Babi dimasak di atas bara api selama berjam-jam sampai matang, dan diputar atau diguling agar matang merata.

7. Sup brenebon

SHUTTERSTOCK/ERLY DAMAYANTI Ilustrasi sup kacang merah daging sapi.

Sup brenebon adalah sup untuk sajian Natal khas Manado. Sup ini berisi iga sapi dan kacang merah yang disiram kuah hangat.

Baca juga: Resep Sup Kacang Merah Manado, Sarapan Rendah Lemak Tetap Enak

8. Ayam rica-rica

Shutterstock/hansen bonatua Ilustrasi ayam panggang bumbu rica-rica.

Ayam rica-rica selain terkenal untuk hidangan lauk sehari-hari, juga merupakan makanan Natal terutama di Manado.

Ayam dimasak bumbu merah dengan rasa pedas. Ayam rica-rica dinikmati dengan nasi hangat dan minuman segar.

Baca juga: Cara Masak Ayam Pedas Rica-rica, Coba Panggang Saja

9. Ikan bumbu kuning

Ikan bumbu kuning juga disajikan saat Natal di daerah Ambon.

Hidangan ini menggunakan ikan tuna atau ikan muba yang dimasak dengan rempah dan bumbu kuning dari kunyit dan bumbu lainnya. Ikan bumbu kuning kemudian disantap dengan papeda.

10. Selat Solo

Dok. Shutterstock Ilustrasi selat solo.

Bentuknya persis seperti hidangan steak daging lengkap dengan sayuran dan kentang, tetapi ditambahkan sedikit kuah encer.

Baca juga: Resep Selat Solo Istimewa, Bisa Jadi Hampers Natal