5 Kuliner Korea Terbuat dari Ubi Manis, Ada Goguma Ppang dan Goguma Latte

KOMPAS.com - Belakangan ini camilan dari Korea yang berbahan dasar ubi manis naik daun di Indonesia termasuk goguma ppang atau korean sweet potato bread dan goguma latte.

Ubi manis atau goguma adalah bahan makanan yang umum diolah di Korea, seperti menjadi goguma mattang atau sekadar dibakar.

Makanan asal Korea ini ada yang dijual di Indonesia dan bahkan bisa kamu buat di rumah.

Tak hanya dibakar dan dikukus, ubi ungu bisa diolah jadi sup, camilan, roti mirip mochi dengan keju mozzarella di dalamya.

Penasaran? Berikut 5 camilan dari Korea yang berbahan dasar ubi manis :

Baca juga: 15 Makanan Korea yang Tren di Indonesia, Ada Dalgona Coffee dan BBQ

1. Goguma latte

UNSPLASH/SINCERELY MEDIA Ilustrasi goguma latte.

Goguma latte adalah minuman yang terbuat dari susu, ubi manis kukus atau bakar, dan gula atau madu.

Akhir-akhir ini banyak video resep goguma latte bertebaran di media sosial seperti TikTok dan YouTube.

Minuman yang disebut juga sweet potato latte ini juga populer di Korea Selatan, seperti menjadi menu di kafe lokal maupun waralaba internasional.

Sajian berbahan dasar ubi ungu ini tidak mengandung kafein, cocok diminum saat cuaca dingin karena disajikan hangat. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Baca juga: Resep Goguma Latte yang Videonya Viral, Susu Ubi Manis Khas Korea

2. Goguma ppang

dok. Instagram @calaculu.id Korean Sweet Potato Bread dari CALA CULU

Goguma ppang atau yang sering disebut korean sweet potato bread juga menjadi digemari orang Indonesia pada masa pandemi.

Makanan ini naik daun pada awal tahun lalu menyusul makanan asal Korea yang lain seperti dalgona coffee dan korean garlic bread. 

Roti yang disebut juga sweet potato mochi bread ini punya tekstur kenyal dan rasa khas ubi jalar yang manis.

Kamu pun dapat mencoba membuat goguma ppang di rumah menggunakan ubi manis, tepung tapioka, mentega, gula, tepung serbaguna, tepung beras ketan, dan tepung ubi.

Baca juga: Resep Korean Sweet Potato Bread, Roti Ubi Ungu Tekstur Seperti Mochi

3. Goguma mattang

Melansir Crazy Korean Cooking, mattang atau manisan ubi jalar adalah cara tradisional orang Korea untuk menikmati ubi manis.

Sajian ini dinilai salah satu lauk sangat lezat yang juga bisa disajikan sebagai camilan atau makanan penutup.

Lapisan luar dari makanan ini memiliki tekstur seperti permen manis berpadu lembutnya ubi yang khas. Sajian ini sering dibuat untuk camilan anak-anak sebagai alternatif pengganti permen.