Cara Cuci Sayuran yang Tepat, Bersihkan Tanah dan Kotoran

KOMPAS.com – Sayuran adalah bahan makanan vital untuk manusia. Namun, sebelum sampai di atas piring santap, sayuran melalui perjalanan yang panjang. 

Penting untuk mencuci sayuran sebelum diolah atau dikonsumsi agar bebas kontaminasi kuman dan kotoran. 

Dilansir dari Health Line dan Insider berikut cara mencuci sayuran dengan benar. 

Pastikan tangan, wastafel dan peralatan untuk mencuci sayuran juga dalam keadaan sudah bersih sebelum mencuci sayuran.

Baca juga: Cara Hilangkan Bau Bawang di Tangan, Bisakah Dihindari?

1. Brokoli dan kembang kol

Brokoli dan kembang kol memiliki banyak celah yang dapat menjadi tempat kotoran. Rendam sayuran ini dalam mangkuk berisi air dingin selama dua menit sebelum dibilas dengan air dingin mengalir.

2. Paprika pedas

Saat mencuci paprika, kamu bisa menggunakan sarung tangan untuk mencegah rasa pedas menempel ditanganmu.

Basahi paprika dengan air dingin dan gosok perlahan dengan sikat bersih karena memiliki kulit yang tebal dan berlilin.

Baca juga: Cara Membersihkan Air Fryer dengan Benar agar Tak Rusak

3. Sayuran berdaun hijau

Pexels Ilustrasi sayuran

Sayuran hijau seperti selada, daun bawang, kubis, sawi putih, dan bok choy sebaiknya dibuang lapisan terluarnya. 

Setelah itu rendam sayuran berdaun hijau dalam semangkuk air dingin selama dua menit.  Setelah itu bilas dengan air dingin yang mengalir untuk menghilangkan kotoran atau kuman yang terperangkap.

4. Jamur

Mencuci jamur tidak memerlukan air, cukup dengan menggunakan sikat kering untuk membersihkan kotoran dan mikrobanya.

Jika jamur sangat kotor, gunakan tisu basah atau bilas dengan air dingin yang mengalir dalam aliran kecil dan stabil. Gosok-gosok dengan jari tangan. 

Baca juga: Cara Simpan Jamur di Kulkas, Jangan Cuci Dulu

Jamur bertindak seperti spons dan tidak akan matang dengan baik jika mereka menyerap terlalu banyak air.

5. Sayuran akar

Meskipun sayuran akar akan dikupas saat dimasak atau dimakan, sayuran ini tetap butuh dicuci.

Caranya rendam dalam air selama beberapa menit sebelum membilasnya dengan air dan menggosoknya dengan sikat bersih. 

Setelah semua jenis sayuran dicuci menyeluruh, keringkan dengan tisu atau handuk kain bersih.

Baca juga: Cara Simpan Jagung agar Tidak Kering dan Tetap Manis