Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 18/11/2020, 20:06 WIB
Nine Fridayani,
Silvita Agmasari

Tim Redaksi

KOMPAS.comJagung yang disimpan dengan cara atau lokasi kurang tepat, biasanya akan berubah menjadi kering dan rasanya jadi tidak manis.

Ada cara mencegah jagung berubah jadi kering. Dilansir dari Taste of Home, lokasi simpan jagung yang tepat adalah di dalam kulkas.

Suhu dingin dapat menjaga gula alami dalam jagung. Setelah dipetik, gula dalam biji mulai terurai dan berubah menjadi pati.

Apabila jagung disimpan pada lokasi bersuhu hangat, maka tongkol jagung akan berubah seperti bertepung.

Baca juga: Cara Simpan Bawang Merah, Cegah Tunas Tumbuh dan Lembek

 

Berikut cara menyimpan jagung yang tepat di kulkas:

1. Jangan kupas dan cuci jagung

Sebelum simpan jagung dalam kulkas, ada baiknya jangan kupas dan cuci jagung. Melansir My Recipes, cara ini dapat menjaga jagung tetap segar selama lima hingga tujuh hari.

Kulit jagung mampu menjaga kelembapan biji jagung agar tidak mengering karena terekspos udara.

Jika jagung terlalu besar untuk dimasukkan ke dalam kulkas, kupas beberapa helai saja kulit jagung.

2. Bungkus jagung dalam kantong plastik, tetapi jangan terlalu ketat

Ilustrasi jagungSHUTTERSTOCK/Viktoria Hodos Ilustrasi jagung

Jagung harus dibungkus dengan aman di dalam kantong plastik sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

Baca juga: Cara Simpan Adonan Donat, Siap Digoreng Kapan Pun

Selain kulitnya, kantong plastik merupakan lapisan pelindung lain untuk menjaga kelembapan jagung. Namun, pastikan kantong plastik cukup longgar untuk membungkus jagung.

Membungkus jagung terlalu rapat di dalam kantong plastik justru akan memperangkap uap air yang menyebabkan tumbuhnya jamur.

3. Bungkus dengan aluminium foil dan wadah kedap udara

Kamu bisa menyimpan jagung yang sudah masak dengan bungkus aluminium foil. Setelah itumasukkan ke dalam wadah kedap udara.

Jagung akan awet di dalam kulkas selama tiga sampai lima hari. Jika ingin lebih lama, bisa dibekukan di freezer

Baca juga: Cara Simpan Beras agar Tidak Berkutu, Biar Awet

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com