Ingin Donat ala Dunkin' Donuts? Coba Resep Donat Isi Krim Vanilla

KOMPAS.com - Donat bisa jadi camilan sore pendamping minum kopi atau teh. Jajanan ini juga cocok dijadikan suguhan ketika kumpul keluarga maupun teman.

Kamu bisa mencoba bikin donat klasik isi krim vanilla yang mirip seperti punya Dunkin' Donuts. Butuh kesabaran dan waktu agak panjang untuk membuat donat ini.

Baca juga: 7 Donat Unik Dunkin Donuts Dunia, Tersedia di Negara Ini Saja...

Melansir Food, berikut resep donat isi krim vanilla ala Dunkin' Donuts.

Resep donat isi vanilla

Bahan donat

• 1 saset ragi kering
• Air hangat secukupnya
• 3/4 cup susu hangat
• 1/4 cup gula
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• 1/4 cup shortening
• 2 1/2 cup tepung serbaguna

Bahan isi

• 1/4 cup shortening nabati
• 1/4 cup mentega atau margarin
• 1/2 sdt ekstrak vanili
• 2 cup gula halus, ayak
• 1 sdm susu evaporasi

Cara membuat donat isi krim vanilla

1. Pada wadah, larutkan ragi dengan air hangat. Tambahkan susu, gula, garam, telur, shirtening, dan 1 cup tepung.

Campur adonan pakai mixer dengan kecepatan rendah selama 30 detik. Tingkatkan kecepatan jadi medium, campur selama 2 menit.

SHUTTERSTOCK/FFOLAS Ilustrasi mencetak donat menggunakan ring stainless steel.

2. Masukkan semua tepung, campur adonan sampai kalis. Matikan mixer. Tutup wadah adonan dan letakkan pada tempat hangat. Biarkan mengembang, 50-60 menit.

3. Keluarkan adonan, letakkan pada alas bersih yang telah ditaburi tepung. Giling adonan sampai ketebalan sekitar 1,5 sentimeter.

Cetak adonan pakai cookie cutter bulat. Tutup adonan, diamkan sampai mengembang lagi selama 30-40 menit.

4. Siapkan wajan atau Dutch oven, masukkan minyak dan panaskan sampai 176 derajat celsius.

Masukkan adonan donat, goreng selama 2 menit sampai kedua sisi berwarna coklat keemasan. Angkat, tiriskan, dan dinginkan.

SHUTTERSTOCK/MIRJAM KAVCIC Ilustrasi donat isi vanilla.

5. Krim vanilla: campur mentega dan shortening. Tambahkan 1/2 cup gula pada satu waktu. Masukkan susu dan ekstrak vanili. Kocok sampai krim fluffy dan terasa ringan.

6. Setelah dingin, buatlah lubang pada samping donat untuk memasukkan krim vanilla. Lubangi pakai pisau tajam. Isi donat dengan krim vanilla, dan taburi gula bubuk.