Masak Apa Hari Ini? Coba Resep Nasi Kuning Rice Cooker

JAKARTA, KOMPAS.com - Ada kalanya bosan makan nasi putih. Kamu bisa mengganti karbohidrat dengan bahan lain seperti umbi-umbian, jagung, roti, atau mi.

Apabila hanya tersedia beras, kamu juga bisa membuat variasi nasi yang mudah seperti nasi kuning yang dimasak dengan rice cooker.

Baca juga: Resep Baby Cumi Sambal Pete, Bisa Buat Stok Makanan dan Jualan

Tak perlu repot mengaron, nasi kuning bisa dimasak dengan rice cooker layaknya memasak nasi putih biasa.

Berikut resep nasi kuning rice cooker:

Bahan:

• 3 gelas beras putih
• 10-15 lembar daun salam (tergantung lebar daun dan selera aroma)
• 1 ruas kunyit seukuran jempol
• 1 ruas lengkuas seukuran jempol
• 5 bawang merah
• 3 batang serai
• 130 ml santan instan 
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh penyedap (opsional)
• 3 sendok makan minyak goreng
• air untuk memasak beras seperti biasa (beda jenis beras beda volume air, sesuaikan dengan air biasa memasak)

Cara membuat nasi kuning rice cooker:

Kompas.com/Silvita Agmasari Nasi kuning rice cooker.

1. Cuci beras seperti biasa, kemudian tiriskan

2. Parut kunyit, potong bawang merah besar-besar, geprek lengkuas dan serai.

3. Panaskan wajan atau teflon, masukkan tiga sendok makan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, lengkuas, serai, dan kunyit. Tumis sampai harum.

Baca juga: Resep Kroket Nasi, Ide Buat Menu Sarapan

4. Masukkan air untuk memasak nasi ke wajan bumbu, kemudian masukkan santan instan. Aduk terus sampai air mendidh.

5. Siram air berbumbu tersebut ke beras, masukkan daun salam dan nyalakan rice cooker untuk memasak nasi.

6. Tungu sampai nasi setengah matang, buka rice cooker dan aduk rata. Tutup kembali sampai nasi matang.

Baca juga: Resep Orek Teri Kacang, Cocok untuk Stok Makanan Seminggu

7. Saat nasi sudah matang, langsung aduk kembali sampai rata. Nasi kuning siap disantap dengan berbagai lauk seperti sambal, tempe, atau ikan bandeng.

Catatan: Setelah nasi matang, jangan tutup rice cooker. Anginkan sampai nasi kuning tidak panas. Apabila langsung ditutup saat panas, nasi cenderung lebih mudah basi karena mengandung santan.